そば（蕎麦） （学名：Fagoprum esculentum） タデ科ソバ属一年草 春そばと秋そばがあり、春と秋に開花する。自家受粉しないのでみつばちが訪花することにより、実を付ける。人は、子実を利用する。みつばちは、花…
コエンドロ（コリアンダー）
コエンドロ（別名： 英語由来：コリアンダー、タイ語由来パクチー、中国語由来：香菜 ウィキペディアより） （学名：Coriandrum sativum L.） せり科一年草 花期は初夏。ピンクがかった白い花が咲く。人が葉…
のらぼう菜
のらぼうな(Brassica napus） アブラナ科アブラナ属 菜の花の仲間で、東京郊外や埼玉の田舎で多く栽培される。江戸時代の頃から、関東では栽培され飢饉を救ったという逸話がある。冬季は葉を食し、春先は花芽を摘んで食…