今日の花

ケール　(学名:Brassica oleracea L.var.acephala DC. )　アブラナ科アブラナ属一年草

4月中旬開花。冬野菜として、人が葉を利用する。青汁の原料ともなり、栄養価が高い。

春になり、トウが立つと開花し、昆虫が蜜や花粉を利用します。葉が終わっても、畑に残しておきたい野菜です。

蜜源　花粉源

埼玉県坂戸市